最近幾年，說到轉(zhuǎn)基因，可能大家并不陌生。越來越多的人關(guān)注轉(zhuǎn)基因相關(guān)話題，特別是涉及到轉(zhuǎn)基因食品的安全性，媒體上也經(jīng)常報道，甚至引發(fā)一些爭議。

目前我國關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全管理工作由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負責(zé)，具體工作包括轉(zhuǎn)基因生物試驗審批、轉(zhuǎn)基因生物安全評價、轉(zhuǎn)基因生物標識等。另外，食品安全相關(guān)的法規(guī)、標準也涉及到轉(zhuǎn)基因食品的標示要求。消費者最直接的可以了解轉(zhuǎn)基因食品的方式主要是查看標簽標識，因此，轉(zhuǎn)基因食品的標簽標識是滿足消費者知情權(quán)的一項重要內(nèi)容。

從上表可以看出，轉(zhuǎn)基因食品是需要進行標識的。但是食品安全法和GB 7718并沒有給出轉(zhuǎn)基因食品的定義，對于如何標識也沒有具體的描述。這就給企業(yè)在實際操作中帶來了一些困擾。

根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》規(guī)定，凡是列入標識管理目錄并用于銷售的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，應(yīng)當進行標識。標識的標注方法如下：

（一）轉(zhuǎn)基因動植物（含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種）和微生物，轉(zhuǎn)基因動植物、微生物產(chǎn)品，含有轉(zhuǎn)基因動植物、微生物或者其產(chǎn)品成份的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品，直接標注“轉(zhuǎn)基因××”。

（二）轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標注為“轉(zhuǎn)基因××加工品（制成品）”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”。

（三）用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或用含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成分的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，但最終銷售產(chǎn)品中已不再含有或檢測不出轉(zhuǎn)基因成份的產(chǎn)品，標注為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”或者標注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因××，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”。

回到上面的例子，轉(zhuǎn)基因大豆和轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的大豆油，應(yīng)按照上述方法對應(yīng)進行標識標注，這個應(yīng)該是沒有疑問的。對于終產(chǎn)品糕點的標識要求目前是存在爭議的，有人認為糕點不在標識管理目錄內(nèi)，因此不需要標識；有人認為糕點使用了轉(zhuǎn)基因大豆油，屬于轉(zhuǎn)基因食品，按照食品安全法，應(yīng)當進行標識。

食品安全法的法律地位應(yīng)該是高于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例的，生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當按照規(guī)定顯著標示。由于我國現(xiàn)行的國家層面的法規(guī)標準里沒有直接給出轉(zhuǎn)基因食品的定義，這里結(jié)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“轉(zhuǎn)基因”專欄的科普信息以及黑龍江省食品安全條例，認為轉(zhuǎn)基因食品是指以利用基因工程技術(shù)改變基因組構(gòu)成的動物、植物和微生物為原料生產(chǎn)加工的食品。雖然不能直接定義糕點為轉(zhuǎn)基因食品，但是使用的轉(zhuǎn)基因大豆油是列入標識管理目錄的，因此，該產(chǎn)品需要標識出使用了轉(zhuǎn)基因大豆油。如果最終銷售產(chǎn)品中已不再含有或檢測不出轉(zhuǎn)基因成份，標注方法可以借鑒前面介紹的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》關(guān)于標識的第（三）項內(nèi)容。

另外，據(jù)了解，在實際操作中，各屬地的市場監(jiān)督管理局對于上述糕點要不要標識轉(zhuǎn)基因的解讀也是不一致的。企業(yè)在需不需要轉(zhuǎn)基因標識的問題上可以向所在地的市場監(jiān)督管理局進行咨詢，以避免自身的違規(guī)風(fēng)險。
（來源：食品伙伴網(wǎng)）