不少小伙伴都容易混淆特醫(yī)食品和保健食品。如何正確認(rèn)識(shí)特醫(yī)食品和保健食品呢？為需要的人群選擇更為合適的產(chǎn)品食用。

特醫(yī)食品與保健食品的區(qū)別

定義

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（簡(jiǎn)稱特醫(yī)食品）。特醫(yī)食品是指為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配置而成的配方食品。該類產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或用其他食品配合食用。

從相關(guān)管理法規(guī)的嚴(yán)格程度比，特醫(yī)食品僅次于藥品，遠(yuǎn)高于普通食品及保健食品。

保健食品。保健食品是聲稱具有保健功能的食品，其所謂的保健功能應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)，不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害。

分類

特醫(yī)食品。根據(jù)不同臨床需求和適用人群分為3類，即全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品和非全營(yíng)養(yǎng)配方食品。

特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品是指可作為單一營(yíng)養(yǎng)來源，能夠滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，按照不同年齡段分為兩類。GB29922《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》附錄中列出了目前臨床需求量大、有一定使用基礎(chǔ)的13種常見特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品。

非全營(yíng)養(yǎng)配方食品是指可滿足目標(biāo)人群部分營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，不適用于作為單一營(yíng)養(yǎng)來源。根據(jù)國(guó)內(nèi)外法規(guī)、使用現(xiàn)狀和組成特征，常見的包括營(yíng)養(yǎng)素組件、電解質(zhì)配方、增稠組件、流質(zhì)配方和氨基酸代謝障礙配方等。

保健食品。包括聲稱具有保健功能的保健食品和補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保健食品，補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保健食品其作用主要是補(bǔ)充膳食供給的不足。

原料要求

特醫(yī)食品所使用的原料應(yīng)符合相關(guān)要求，禁止使用危害食用者健康的物質(zhì)，不得違法添加非食用物質(zhì)，不得添加對(duì)患者病情不利的物質(zhì)，食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的質(zhì)量規(guī)格應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。

保健食品的原料較為廣泛，主要包括普通食品、既是食品又是藥品的物品、可用于保健食品的物品、維生素和礦物質(zhì)、真菌、益生菌等；輔料應(yīng)當(dāng)僅以滿足產(chǎn)品工藝需要或改善產(chǎn)品色、香、味為目的，并且應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)。

營(yíng)養(yǎng)提供

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品作為一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充途徑，為目標(biāo)人群提供有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)支持。全營(yíng)養(yǎng)配方食品單獨(dú)食用時(shí)即可滿足目標(biāo)人群的全部營(yíng)養(yǎng)需求；特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品單獨(dú)食用時(shí)既可滿足目標(biāo)人群的營(yíng)養(yǎng)需求，又可有針對(duì)性的適應(yīng)不同疾病的特異性代謝狀態(tài)；非全營(yíng)養(yǎng)配方食品能夠滿足目標(biāo)人群某一方面或者某幾方面的營(yíng)養(yǎng)需求，但不能作為單一營(yíng)養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群的全部營(yíng)養(yǎng)需求，應(yīng)當(dāng)根據(jù)個(gè)體的特殊醫(yī)學(xué)狀況，與其他食物配合食用。

保健食品以調(diào)節(jié)人體機(jī)能為目的，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品具有保健功能而非提供營(yíng)養(yǎng)成分，其使用的原料原則上不提供熱量，不含全面的營(yíng)養(yǎng)素，因此不能夠代替正常飲食。

目標(biāo)人群

由于兩類特殊食品具有不同的食用目的，因此所針對(duì)的目標(biāo)人群具有較大差別。特醫(yī)食品適用于有特殊醫(yī)學(xué)狀況、對(duì)營(yíng)養(yǎng)素有特別需求的人群，如無法通過進(jìn)食普通膳食滿足營(yíng)養(yǎng)需求的人群，所以其形態(tài)更接近于普通食品，充分考慮了飲食和使用的依從性。

保健食品根據(jù)原料和保健功能的不同具有特定的適宜人群，如免疫力低下者、中老年人、需要補(bǔ)充維生素的人群等，這類人群能夠正常進(jìn)食，故保健食品多為小劑量濃縮形態(tài)，不提供額外的能量。